Spelta Alargić osvojila dve zlatne medalje za kvalitet na 88. Međunarodnom Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu za 2021. godinu

Spelta Alargić dobitnik DVE Velike zlatne medalje na 88. Poljoprivrednog sajma u Novom Sadu za 2021. godinu 06.07.2021. godine Spelta Alargić, dobitnik je "DVE Velike zlatne medalje" novosadskog Poljoprivrednog sajma 2021. za "Integralno Speltino brašno" i "Testenina od Spelte",...

Zdravo seme sa tavana

PREDRAG I DANKA ALARGIĆ, POLJOPRIVREDNO GAZDINSTVO SPELTA ALARGIĆ Zdravo seme sa tavana Bračni par sa dvoje dece napustio je poslove u državnoj službi, vratili su se na dedino imanje, pronašli stare sorte semena i krenuli u proizvodnju zdravih žitarica. Prvo su...

Porodica Alargić u Vrbasu neguje tradiciju uzgoja spelte

Porodica Alargić u Vrbasu neguje tradiciju uzgoja spelte i raži i pravi proizvode od celog zrna - Proizvodnja brašna na kamenom mlinu (FOTO) (Foto: Pixabay.com/moritz320) Porodica Alargić iz Vrbasa bavi se proizvodnjom, preradom i plasmanom gotovih prozvoda proizvedenih od spelte, pšenice,...

Ratarstvo na drugačiji način

Ratarstvo na drugačiji način donelo im uspeh: Ovo je njihova tajna nedelja, 28. februara 2021. Predrag i Danka Alargić iz Vrbasa su treća generacija ratara. Međutim, nisu želeli da ukrupnjavaju oranice, već su osluškivali tržište i odlučili da organizuju i prošire...

Srpska kuhinja u prošlosti

Srpska kuhinja u prošlosti Razvoj nacionalne kuhinje možemo pratiti od najranijih navika u ishrani koje su deo slovenskog nasleđa srpskog naroda. Početak nacionalne kuhinje vezuje se za dinastiju Nemanjića i može se pratiti tokom celog srednjeg veka. Vizantija kao središte...

Spelta – drevna žitarica

Spelta ( lat. Triticum spelta ) je drevna žitarica, široko poznata po svojim zdravstvenim i lekovitim svojstvima. Kod nas se još naziva i krupnik ili pir. Sadrži čitav niz hranljivih sastojaka, uključujući proteine, esencijalne aminokiseline, vitamine, složene ugljene hidrate, visoko vredna biljna vlakna. Poseduje...